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Dans le quartier des Halles \u00e0 Paris, un chariot est arr\u00eat\u00e9 devant la vitrine de la boulangerie Joblin. Six forts des Halles coiff\u00e9s de leur coltin travaillent au d\u00e9chargement des sacs de farine. Au centre de la composition, un des fariniers, vu de dos et bras nus, est appuy\u00e9 sur sa canne. A c\u00f4t\u00e9 de lui, un autre essuie la sueur de son front avec un mouchoir. L'homme \u00e0 droite surveille les chevaux attel\u00e9s sous le regard d'un petit chien qui se tient \u00e0 la place du cocher.
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